Сегодня:

пятница, 23:06:40

18 августа, 2017

Погода в Ярославле:

t +22...+24 °C

ясно, без осадков

Курсы валют:

USD 59.2490 -0.40

EUR 69.6531 -0.34

727373-info.ru

Салат "ХэйХэ" от шеф-повара китайского ресторана "Небо"

Салат "ХэйХэ" от шеф-повара китайского ресторана "Небо"

Салат ХэйХэ получил свое название от китайского города Хэйхэ, который граничит с российским Благовещенском. Салат вкусен и прост в приготовлении, поэтому он популярен по ту и другую сторону китайско-российской границы. В Ярославле лучше всего отведать это блюдо в ресторане "Небо" в исполнении шеф-повара - настоящего виртуоза приготовления блюд китайской национальной кухни. Интерьер ресторана будет способствовать полному погружению в атмосферу спокойствия и мудрости Древнего Китая.

Рубрика: Рецепты от шеф-повара

Источник: Китайский ресторан "Небо"

Опубликовано: 22.09.2014 в 14:40

читайте также

Тартар из тунца от ресторана "Пенаты"

Вкусное сочетание рыбы и овощей: сочный тунец с необычный по вкусу салатом и соусом для воскресного...

Медальоны из говядины с гранатовым соусом от Первого паба

Шеф-повар «Первого Паба» Александр Ивков готовит праздничную говядину с соусом из граната...

Салат "ХэйХэ"от знатока китайской национальной кухни шеф-повара ресторана "Небо"

Для приготовления салата ХэйХэ, получившего свое название от китайского города ХэйХэ, требуются продукты, которые легко приобрести на обычном ярославском рынке или в магазине, а если вы не найдете настоящих китайских специй, замените их на кавказские. А для того, чтобы попробовать блюдо в оригинале, приготовленное китайским поваром с соблюдением всех тонкостей рецептуры и традиционной технологии, приходите в китайский ресторан "Небо". Очень интересно сравнить результат, почувствовать разницу.

  • Капуста пекинская
  • Лапша крахмальная
  • Огурцы
  • Морковь
  • Грибы древесные
  • Китайские специи
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Соевое (или растительное) масло

Приготовление:

Шаг 1

Огурцы нарезать тонкой соломкой, сложить в миску.

Шаг 2

Морковь нарезать тонкими полосками соломкой. Сложить в миску. (Оставить 1 шт. моркови для оформления блюда)

Шаг 3

Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками, слегка отжать, чтобы дала сок, сложить в миску.

Шаг 4

Крахмальную лапшу для салата следует залить кипятком на 2-3 минуты. Затем промыть холодной водой. Сложить в миску.

Шаг 5

Сухие древесные грибы залить теплой водой, оставить их в воде, пока не увеличатся в размере в 3-4 раза. Затем слить воду, аккуратно удалить твердые основания и промыть чистой водой. Сложить в миску.

Шаг 6

В отдельной чашке смешать соевый соус, уксус (в идеале используется китайский), сахар, пару капель кунжутного масла, соевое масло (можно заменить растительным), посыпать китайскими специями (можно использовать измельченный перец чили), все тщательно перемешать и добавить в овощи.

Шаг 7.

Еще раз все тщательно перемешать

Шаг 8.

Выложить на блюдо, украсить, вырезав орнамент (цветы, геометрические фигуры) из моркови.

Категория блюда: Салаты

Китайский ресторан "Небо"

Китайский ресторан "Небо"Адрес: Ярославль, ул. Большая Федоровская, 35
Телефон: (4852) 59-31-88

Количество залов: 4
Режим работы: 10.00 – 24.00 ежедневно
Сайт:
yaroslavl.navse360.ru

Ресторан "НЕБО" - это ресторан китайской кухни, где вы можете отведать национальные китайские блюда: знаменитую утку по-пекински, салаты, приправленные китайскими пряностями, оригинальные десерты, приготовленные по традиционным технологиям поварами-китайцами.
Интерьер и спокойная музыка в традиционном китайском стиле создает атмосферу уюта и отдыха, располагающую к проведению семейных обедов, деловых встреч, задушевных разговоров в кругу близких людей. Заметим, что все предметы интерьера тщательно подбирались хозяевами ресторана в самой Поднебесной.
"Небо" принимает заказы и на проведения вечеринок, корпоративных банкетов, семейных торжеств с танцами и развлечениями - 4 зала ресторана, один из которых на втором этаже, позволяют одновременно шумно веселиться одним и наслаждаться умиротворенностью трапезы в восточном стиле другим посетителям, не мешая друг другу.

Ресторан расположен в районе пересечения Московского проспекта и Большой Федоровской улицы. Сюда удобно добраться на городском транспорте и личном автомобиле. Возле ресторана имеется парковка.

Забронировать столик можно по телефону: +7 (4852) 59-31-88


ТИП

  • Ресторан

СРЕДНИЙ СЧЕТ (на человека)

  • 1000 - 1500 руб.

КУХНЯ

  • Китайская

ДЕТЯМ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

  • Бизнес-ланч с 12.00 до 13.00 - 200 руб. - по будням

ОСОБЕННОСТИ

  • Кабинки
  • У нас не курят

РАЗВЛЕЧЕНИЯ

  • Фоновая музыка (национальная китайская)

ОПЛАТА КРЕДИТНОЙ КАРТОЙ

  • нет

ЕСТЬ WI-FI

  • нет
Оцените материал:
0

 

комментарии

Вы можете оставить комментарий, используя свою учетную запись в одной из социальных сетей:

или просто введите свое имя (псевдоним)

Редакция электронной газеты оставляет за собой право удалять любые сообщения из блока комментариев без объяснения причин.

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений. Мнение автора сообщения может не совпадать с мнением редакции.

Подробнее о правилах комментирования

подписка

Электронная газета 727373-INFO - это еженедельные выпуски подборок рекламно-информационных материалов о товарах, услугах, акциях и новостей объединенных ярославской тематикой. Каждый выпуск электронной газеты, сопровождается рассылкой писем с анонсами публикуемых материалов подписчикам газеты.

Я регистрируюсь как:

Разместить материал

Электронная газета 727373-INFO - это еженедельные выпуски подборок рекламно-информационных материалов о товарах, услугах, акциях и новостей объединенных ярославской тематикой. Каждый выпуск электронной газеты, сопровождается рассылкой писем с анонсами публикуемых материалов подписчикам газеты.

Размещение и публикация рекламно-информационных материалов в газету осуществляется на платной основе. Подробнее об условиях публикации материалов читайте здесь

Все поля формы обязательны для заполнения
Мы будем рады разместить информацию о Вас на страницах нашей электронной газеты. В течении дня с момента отправки заявки с Вами свяжется наш менеджер для уточнения заказа.

Обратная связь

Вы можете оставить свое сообщение для Информационного центра "Товары плюс", используя расположенную ниже форму связи или позвонив нам по телефону (4852) 42-97-77 доб. 131

Ваше сообщение обязательно будет прочитано.

Отписаться от рассылки

На указанный вами электронный адрес будет выслано уведомление о запросе на отказ от подписки на электронную газету 727373-info.ru. Для завершения процедуры отписки перейдите по ссылке, размещенной в письме.