Романтический ужин в День святого Валентина

Создавайте композиции из свечей разных размеров и конфигураций - это прекрасный вариант преображения интерьера комнаты, где вы останетесь вдвоем с любимым человеком. Используя аромалампу, наполните воздух освежающим и бодрящим запахом бергамота, апельсина или или грейпфрута, расслабляющим и снимающим стресс ароматом розы или шалфея.

Вы можете подготовить сценарий вечера на двоих: разыграть сценки знакомства, первого похода в кафе, ресторан. А может быть, прекрасная принцесса или королева будет писать записки с желаниями, которые её верный паж или добивающийся её руки принц непременно должен выполнить...

Женщине стоит тщательно продумать наряд - он должен быть соблазнительным, эротичным, более откровенным, чем в обычные дни.

Если предполагается интимное продолжение ужина, постелите новое постельное бельё соответствующей празднику расцветки с предварительной отдушкой.

Помните, что романтический ужин должен быть легким и возбуждающим, ведь цель его - общение, а обильная жирная пища, тортики и пироги располагают ко сну. Не стоит злоупотреблять крепким алкоголем - остановитесь на бокале хорошего красного или белого вина, шампанского, рюмке ликёра.

Включите в меню блюда с афродизиаками: морепродуктами, яйцами, орехами, бананами, финикамии, фруктами и ягодами, шоколадом, медом, корицей и другими пряностями (но без резкого запаха, который может не понравиться вашему партнеру).

Романтический ужин может стать сюрпризом для вашего возлюбленного (возлюбленной), а можно приготовить его и вдвоем - это сблизит еще больше и доставит удовольствие уже сложившимся парам, откроет человека с новой, может быть, неожиданной стороны тем, кто ослеплен первой вспышкой любви.

Несколько рецептов для романтического ужина в День влюбленных

Ингредиенты (на 2 порции): 300 г креветок (сырых или замороженных), 10 томатов черри, 40 г салата руккола, 4 веточки свежего базилика, 40 гтвердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла.
Для соуса: 2 ст. л. белого винного или рисового уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1/2 стручка небольшого перца Чили, 6 веточек кинзы.

Приготовление

Перец Чили и кинзу мелко порежьте, положите в небольшую чашку. Добавьте уксус, оливковое масло и соевый соус и перемешайте. По вкусу можно добавить того или иного ингредиента.
В подогретом на сковороде растительном масле обжарьте почищенные и разрезанные пополам дольки чеснока в течение 30 сек.
Добавьте очищенные креветки, посолите, поперчите и жарьте еще не более 5 минут.
Томаты нарежьте дольками (или на две части), листья базилика — тонкими полосками. Рукколу, если необходимо, промойте и обсушите. Выложите на тарелку вместе с томатами. Сверху уложите креветки и полейте соусом.

Ингредиенты (на 2 порции): 2 порции филе лосося или 2 порции филе из куриной грудки, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. меда, острый соус (типа Чили) - по вкусу
2 зубчика пропущенного через пресс чеснока.
Для гарнира – любые вареные овощи

Приготовление

Смешайте горчицу, мед и немного острого соуса (отмеряйте осторожно - по капле).
Намажьте этой смесью филе лосося или куриные грудки и пожарьте в небольшом количестве растительного масла: лосось - с одной стороны не более 3 минут, куриные грудки - по 5 - 7 минут с каждой стороны.

Если готовите это блюдо заранее, то разогревать его нужно под крышкой в чистой сковороде с еще одной каплей масла, можно подлить столовую ложку воды.

Для гарнира отварите в кипящей воде (минут 5) немного замороженных овощей – штуки 4 брюссельской капусты, или 2-3 соцветия брюссельсой или цветной капусты, или морковь, или стручковую фасоль. Отлейте воду, сбрызните лимонным соком перед подачей.

Ингредиенты (на 2 порции): 2 небольших яблока, 4 шт. кураги, 2 шт. чернослива, 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. измельченных грецких или кедровых орехов, 1 ст. л. меда, корица по вкусу; для соуса - 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 50 мл сливок.

Приготовление

Сухофрукты замочите в кипятке на 15-20 минут.
Удалите сердцевину и семечки, прорезав яблоко насквозь. В прорезанном яблоке заткните отверстие снизу курагой.
Шкурку плода наколите зубочисткой, чтобы не лопнула.
Запекайте яблоки 15 минут при температуре 160°С. Остальные сухофрукты и орехи мелко порубите, смешайте с медом. Заполните яблоко медово-фруктовой смесью, приправьте корицей и отправьте в духовку еще на 20 минут.
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте сахар. Как только он начнет темнеть, влейте сливки, перемешайте и снимите с огня.
Подайте яблоко с соусом.

Такие конфеты, по мнению французов и итальянцев, не только вкусны, но и обладают магической силой: укрепляют чувства и сохраняют страсть.

Ингредиенты: курага крупная - 12 шт., миндаль - 12 шт., горький шоколад, сахарная пудра.

Приготовление

Курагу промойте и обсушите.
Миндаль ошпарьте кипятком, удалите кожицу.
Шоколад растопите на водяной бане, опустите в него миндаль.
Положите миндаль на пергамент или влажную деревянную доску и подождите, когда шоколад застынет.
Поместите орехи в застывшем шоколаде внутрь кураги
Сверху обсыпьте конфеты сахарной пудрой и выложьте на блюдо.

Угощайте друг друга, вспоминая все самое хорошее, что было между вами.