Торты-планеты - простые рецепты

Ингредиенты

Способ приготовления

Взбить размягченное масло. Взбить желтки с сахаром и цедрой и по ложке взбитые желтки добавлять к маслу. Смесь взбить.

Белки взбивают в пену отдельно и добавляют позднее.

Муку смешать с разрыхлителем, какао, крахмалом, апельсиновой цедрой и постепенно всыпать в масляную смесь. Добавить взбитые белки и ром.

Дно разъемной формы диаметром 26 - 28 см смазать жиром и вылить на него 2-4 ст. ложки теста.

Выпекать по очереди 6 - 8 коржей в течение 10 - 12 минут каждый при температуре 200 - 225 градусов, пока не будет израсходовано все тесто.

Взбить для прослойки сливочное масло, цедру лимона, творог и сахарную пудру. Затем постепенно добавлять пюре из клубники.

Каждый корж намазать кремом и сверху накрыть следующим коржом. Верхний корж посыпать шоколадной стружкой и поставить на час в холодильник.

Ингредиенты

Способ приготовления

Яйца взбить миксером (или венчиком) и добавить банку белой сгущенки. Добавить соду, гашенную уксусом, затем, постепенно вмешать какао и муку.

Замесить тесто достаточно мягкое, но консистенция его должна позволять раскатать коржи чтобы было возможность сделать коржи. Должно получиться 5 коржей не более 5 см высотой. Нагреть сухую сковороду, положить корж и прикрыть крышкой.

Процесс выпечки длится приблизительно 3 минуты: корж должен зарумяниться и увеличиться по высоте минимум в 2 раза

Крем приготовить заранее.

Сливки с жирностью 33% нагреть почти до кипения, но не кипятить.

В горячие сливки покрошить батончики "Марс", подождать, пока они растворятся, и перемешать.

Отставить до полного охлаждения. Как только смесь охладится, взбить ее до густоты, добавляя при этом размягченное при комнатной температуре сливочное масло.

Коржи пропитать карамельным сиропом, сиропом с бейлисом или растопленным мороженым. В сироп добавит 1 -2 ложки коньяка или ликера.

Корж смазать кремом, посыпать жареным арахисом и накрыть следующим коржом. Украсить по своему усмотрению ( шоколадными сигарками, орехами, марципанами, ягодами)

Ингредиенты

Способ приготовления

Муку, сахар, масло, яйца, пекарский порошок, сметану, молотые орехи перемешать, замесить тесто и разделить его на 4 части.

Противень посыпать мукой, выпекать коржи при температуре 200 градусов в течение 10 минут (коржи должны зарумяниться).

Дать коржам остыть.

Для приготовления крема сметану смешать с сахаром.
На водяной бане растопить шоколад (можно добавить немного молока), влить шоколад в сметану, перемешать.

Полученным кремом промазать остывшие коржи, покрыть верх торта.

Торт украсить орехами в виде кольца, дать пропитаться, поставить в холодильник на 40 - 60 мин.