Фото выпуска. Здание ярославской кондитерской фабрики

Кондитерская фабрика в центре Ярославля появилась в 1902 году. В отличие от других производителей сладостей региона, молодой купец Василий Кузнецов, хозяин фабрики, оснастил своё предприятие паровой машиной 12 л. с., вакуумными аппаратами, меланжером, машинами для выработки сахарной пудры и терки миндаля, другими механическим приспособлениями и оставил далеко позади мелких производителей, применяющих ручной труд. Таким образом завоевал основную долю ранка, а через несколько лет - и международное признание: золотые медали Парижской, Венской, Антверпенской выставок (1904).
Через три года Кузнецов начал строительство трехэтажного корпуса фабрики, выходящего на Богоявленскую площадь. В здании, помимо производственных и складских помещений, располагались жилые комнаты и столовая для рабочих.

Своё необычное название - «Г. Бельфор» - фабрика получила в 1909 году в честь французского городка - просто в силу привлекательности своим благозвучием. Французский язык тогда был в моде.

Из мастерских "Бельфора" выходила продукция широчайшего ассортимента: пастила, карамель, монпасье, печенье, халва, шоколад... Особой изобретательностью фабрика славилась в оформлении конфет. Конфетные обёртки заказывались в лучших типографиях и посвящались разнообразным значимыи событиям: к юбилею Гоголя, например, на обертках печатали отрывки из "Ревизора", к 100-летию войны 1812 года - портреты полководцев. А во время антиалкогольной кампании в начале Первой мировой войны появились конфеты под названнием "Я не в силах больше пить» - с изображением пьяного, держащегося за фонарный столб. На обертках карамели можно было прочитать загадки для детей и ребусы для взрослых. Словом, конфеты служили не только лакомством для желудка, но и пищей для ума.

Первая мировая заставила мастеров сладостей-радостей перейти на производство прозаических макаронных изделий. А революция и последующий за ней белогвардейский мятеж вынудили семью фабрикантов Кузнецовых спасаться от расстрела в Нерехте, на родине дяди Василия Платоновича Кузнецова.

Фабрику национализировали, романтичное название "Бельфор" заменили на призывное "Путь к социализму", и она продолжила работать по своему прямому назначению - доставлять удовольствие трудящимся конфетами и печеньем, пирожнвми, тортами и шоколадом - правда, без былого разнообразия.

В 90-е годы государственная собственность сменилась частной. Но резкий поворот с "Пути к социализму" в обратном направлении ЗАО "Ярославлькондитер", "внук" "Г. Бельфора", не пережил: в 2010 году фабрика была признана банкротом.

Ещё долгое время улица Нахимсона благоухала ароматом ванили, но с годами выветрился и он. И только здание кондитерской фабрики, похожее на сказочный дворец, осталось, напоминая о славных ярославских кондитерах, творцах и патриотах родного края.

В 1986 г. промышленный корпус кондитерской фабрики вошел в «Перечень промышленных зданий г. Ярославля, имеющих историческую и архитектурную ценность».

Источники:

http://yarcenter.ru/articles/history/sladkaya-zhizn-iz-istorii-konditerskogo-dela-v-yaroslavle-47878/
https://www.yararchive.ru/publications/details/82/

https://vk.com/@theyarr-istoriya-drevneishei-yaroslavskoi-konditerskoi-fabriki-po-ul