Как сервировать стол для встречи 2021 года

ЦВЕТОВАЯ ГАММА

Встреча 2021 года по восточному календарю предполагает исключение красного цвета в оформлении праздника. Белый Металлический Бык - хозяин наступающего года приветствует пастельные тона, "металлическую" колористику - серебряный, золотой, все оттенки серого; цвета, встречающиеся в природе - черный, зелёный, коричневый, жёлтый, оранжевый, бордовый, синий, голубой. Как видите, выбор довольно большой.

СКАТЕРТЬ

На новогодний стол 2021 важно постелить скатерть из натуральных материалов, лучше всего - льняную. Беспроигрышный вариант - белая скатерть. Это всегда торжественно и нарядно. Подойдут и светлые тона. Цветовой акцент можно сделать на ярких, оригинально сложенных салфетках. Не хотите злоупотреблять угощениями в новогоднюю ночь? - Не возбраняется синий цвет скатерти - психологи утверждают, что он уменьшает аппетит.

ПОСУДА

Посчитайте, сколько человек соберётся на новогодний банкет, и подготовьте комплекты посуды и столовых приборов с запасом для неожиданных гостей или на случай непредвиденной замены., добавления.
При сервировке стола руководствуйтесь общими правилами. Для каждой персоны: большая тарелка, на ней закусочная, с левой стороны - нож - остриём к тарелке, рядом сним - ложка, с правой стороны - вилка. Справа от тарелки (позади неё) - фужеры для шампанского, стопки для аперитива, бокалы для вина и сока.

На столе, как и в помещении, где отмечаете праздник, должен быть простор - Бык, хозяин наступающего года, предпочитает простор. Поэтому по максимуму освобождаемся от нагромождения вещей и посуды. Делаем выбор в пользу подачи праздничных блюд за несколько раз и соответствующие смены тарелок и столовых приборов. Время, затраченное на хлопоты по смене приборов, компенсируется гораздо более быстрым, чем обычно, приготовлением угощений - Бык неприхотлив и довольствуется самыми простыми блюдами.

Бык - приверженец природной стихии. Хорошо, если на столе будут изделия из природных материалов - плетёные из лозы тарелки для выпечки, деревянные подставки под горячее, керамическая посуда, натуральные бечевки для перевязывания салфеток.

НОВОГОДНИЕ УКРАШЕНИЯ СТОЛА

Невозможно представить себе новогодний стол без свечей. Хорошо, если цвет свечей будет совпадать с одним из цветов убранства стола. Свечи можно поставить в подсвечниках - желательно, чтобы они возвышались над столом. Если таких не найдется, можно использовать керамическую или металлическую посуду, укпасив её лентами, серебристым дождём, хвойными ветками. Хвоя подойдёт и для декорирования ваз с фруктами, корзин с выпечкой.
Если площадь стола позволяет, выигрышно будут смотреться на нем композиции из свечей и фигурок сказочных новогодних персонажей, которые вы сами мастерите из подручных материалов (помним, что в приоритете всё натуральное).
Позаботимся и о стульях. Шить специальные праздничные чехлы хлопотно и дороговато. Можно обойтись и без них, украсив стулья широкими лентами, завязанными красивым бантом, на заднюю спинку подвесить хвойные венки, блестящие шары, сувениры с тотемом года.