четверг, 14:35:32
28 сентября, 2023
t +20...+22 °C
облачно, без осадков
USD 96.5000 0.00
EUR 101.9780 0.00
Тартар из тунца от ресторана "Пенаты"
Тартар готовят во многих ресторанах, но в авторском варианте тартара от шеф-повара ресторана "Пенаты" Олега Молотова, он дополнен горчицей и трюфельным маслом, которое удивительным образом оттенило вкус рыбы. Это очень необычное сочетание, кому-то оно может показаться слишком смелым, но даже те, кто не любит сырую рыбу, в таком исполнении отметят ее новый вкус. Многие посетители приходят в ресторан "Пенаты" отведать именно это блюдо.
Пицца "Романика" от кафе Марио
Рецепт пиццы с сытной начинкой, состоящей из бекона, куриной грудки, ветчины, шампиньонов, помидоров, в сочетании с тонким слоем теста...
Низкокаллорийный десерт "Анна Павлова" от хозяйки кафе "Тётя Таня"
Легкие сливки, фрукты и немного печенья - это сочетание удивит вас своим необычным вкусом. Можете попробовать приготовить десерт дома - рецепт прост и не потребует много времени для изготовления, ...
Оригинальное блюдо, которое украсит ваш стол в будни и праздники, ...
Олег Молотов, шеф-повар ресторана "Пенаты"
Ингредиенты:
Тунец, авокадо, стебель сельдерея, ди-жонская горчица, зернистая французская горчица, перепелиное яйцо, зеленый лук, соус табаско, лимонный сок и морковь
Приготовление:
1. Все мелко нарезаем. Тунца заправляем трюфельным маслом, добавляем туда овощи, кроме авокадо и зеленого лука.
2. Авокадо заправляем отдельно зеленым луком, оливковым маслом и соусом табаско.
3. Выкладываем все слоями, в середину разбиваем желток перепелиного яйца.
4. Морковь бланшируем - обжариваем с медом и кунжутом. Она дополняет вкус тартара, создавая достаточно интересное вкусовое сочетание.
Категория блюда: Салаты
Адрес: г. Ярославль, ул. Советская, д. 28
Телефон: (4852) 72-13-53
Сайт: penats-club.ru
Режим работы: пн-пт 9.00–0.00, сб-вс 12.00–0.00
Ресторан «Пенаты» был открыт в декабре 1999 года. Изначально это был закрытый винный клуб. Но в декабре 2009 года, отмечая свое десятилетие ресторан решил расcтаться со своей аристократической избранностью и распахнул двери для широкой публики.
Формат ресторана позволяет гостям организовать деловые встречи днем и с комфортом отдохнуть вечером. Вас ждут изысканные блюда, благородные вина и лучшие традиции гостеприимства. Ресторан «Пенаты» находится в центральной части Ярославля, в шаговой доступности от главных достопримечательностей тысячелетнего города.
Дополнительное преимущество: во время бизнес-ланчей скидка на основное меню - 20%.
Забронировать столик можно по телефону: +7 (4852) 72-13-53
 |
ТИП
|
 |
СРЕДНИЙ СЧЕТ (на человека)
|
 |
КУХНЯ
|
 |
ДЕТЯМ
|
 |
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
|
 |
ОСОБЕННОСТИ
|
 |
РАЗВЛЕЧЕНИЯ
|
 |
ОПЛАТА КРЕДИТНОЙ КАРТОЙ
|
 |
ЕСТЬ WI-FI
|
Редакция электронной газеты оставляет за собой право удалять любые сообщения из блока комментариев и отзывов без объяснения причин.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений. Мнение автора сообщения может не совпадать с мнением редакции.
Подробнее о правилах комментирования